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第44章(1/2)

大蛇进食的动作非常利落，张开大嘴两下就把这些碎肉吞了。

初念将自己现有的全部香料捣成粉末，然后加了水做成酱料，抹在了羊排和羊腹的内部，让它均匀的腌渍入味，这是最基本的调味。

然后用热水烫了一下肉的表皮，让它疏松一下，不要变得僵硬。

又用酸果果汁在肉皮的表层涂抹均匀。

最后在肉皮的表层刷上了一层金黄的蜂蜜。

做完这些，她把羊排和羊腹放进烤炉，生上火，慢慢的烤制。

烤制的过程中需要偶尔翻动烤架，初念干脆让懒洋洋的大蛇来干这件体力活。

只见大蛇的尾巴懒洋洋的在上面转了一圈，然后无聊的在地上画圈，就像一只慵懒的猫尾巴。

整个小山洞都透露出人间生活的烟火气。

趁着锅里的骨汤熬制的差不多了，她将羊杂碎也都放进去，才去看她已经放置了许久的土豆淀粉水。

沉淀过的淀粉水上层很清澈，下面的是一种生涩的半固体状白浆，层层分明。

初念要的就是最下面那一层白浆。

她小心翼翼的将上面的清水倒出来，取了一部分白浆装在一片折叠好的叶子里，在叶子下面撕了一个小小的口。

羊汤锅的旁边有一个新的锅炉，这个也是这几天让大蛇做的，里面装的正是烧的滚烫的清水。

土豆淀粉从叶片的小口被慢慢的挤出来，落入热水锅就变成了白色的土豆粉。

这样慢慢的挤出来的手工粉做出来以后，再放入冷水中激一下，就会变得白白嫩嫩、Q弹软糯。

这边初念把土豆粉放入羊杂汤里稍微煮了一下，确认煮熟后盛在石碗里，又放到石桌上。

这才去看贪吃蛇那边的羊排怎么样了。

大蛇正百无聊赖的把蛇头趴在地上，眼巴眼望的看着她，一边用尾巴勾着烤架滴溜溜的转圈圈。

初念笑着过去，轻轻地拍了拍他的蛇头，说了一声“起来吧，可以开饭了。

” 她上前把烤肉拿出来。

羊排和羊腹的外皮因为刷了蜂蜜，金黄焦脆，军刀落上去甚至能听到酥脆的XX声，而羊排里面却是滋滋冒油，排骨肉眼可见的细嫩。

石桌上一下子就被摆满了。

羊排外酥里嫩滋滋冒油。

热乎乎的羊杂汤浓白鲜香，里面的羊杂碎不膻不腻，土豆粉吸足了汤汁的味道

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